最近の記事
- 食材を置きかえるだけで…(11/20)
- 岡山県 津山市 ホルモンうどん(11/20)
- 新・店舗診断サービス 第２次店舗募集！(11/19)
- コツコツと取り組む d(^_^o)(11/19)
- 天高く… 三峯神社で充電完了！(11/18)
- やっと実現！！！(11/17)
- ランチェスター戦略(11/16)
- 第５回埼玉ご当地グルメ王決定戦の様子(11/16)
- 干すことによって素材の旨味と栄養を凝縮！！！(11/16)
- 第５回埼玉ご当地グルメ王決定戦(11/13)
- 生姜軟骨料理 がらがら(11/13)
- 客観的にビジネスを見つめ直すことで…(11/13)
- 長野県にて店舗診断(11/11)
- 雨の日だからこそ出来ること(11/11)
- ＢＩＧＩＮＳ ＮＩＧＨＴ(ﾋﾞｷﾞﾝｽﾞﾅｲﾄ)(11/10)
- 店舗床清掃無事完了！(11/10)
- 本日は床磨き d(^_^o)(11/10)
- 秩父三峯神社行き延期 (+o+)(11/10)
- 与野本町 善収庵 大こくや リニューアルオープン(11/10)
- １１月１１日は秩父の神社(11/10)
食材を置きかえるだけで…
2009.11.20(18:17)
本日のランチは
イカチリ天津飯＋半ラーメン
かなりのボリューミーでしょ (V＾−°)
味のレベルもかなりですが、このボリュームなら
鹹味（かんみ）をもう少し抑えて頂ければパーフェクト
ですね〜 ☆ミ凸ヽ(^-^)
いやいやチリソースなら食材はエビでしょ！
とう方も多いのでは？
私もエビチリは好きですが、ご飯のおかずとして
考えるのならイカチリ...
岡山県 津山市 ホルモンうどん
2009.11.20(17:53)
岡山津山ホルモンうどん
岡山県津山市とアサヒビールの後押しで
盛り上がりをみせているご当地グルメ
Ｂ−１グランプリでも堂々３位に入賞です d(^_^o)
ホルモンとうどん
私の大好物の２つが合体したＢ級グルメの決定版
ホルモン焼きは全国的に流行っているので、
関東上陸もすぐですね ☆ミ凸ヽ(^-^)
今すぐ食べたい (＾¬＾)
という方には、通販という便利...
新・店舗診断サービス 第２次店舗募集！
2009.11.19(10:05)
いつもブログを読んで頂いてありがとうございます。
さて、前回募集を掛けさせて頂きました
新・店舗診断サービス
おかげさまで好評を頂いております。
今回は、第２次募集を行います！
「何かやるにしても、
取っ掛かりが欲しかったんだよねぇ〜」
「利用して良かった！」
「気軽に取り組めるので良かった！」
との喜びの声を多...
コツコツと取り組む d(^_^o)
2009.11.19(09:16)
ただ今、ケーブルテレビのモデム交換終了！
『スピードも味のうち』という私のモットーにより
ネット回線のスピードを格段にＵＰさせました。
スピードが速いのは気持ち良い♪
そんな、スピードが大事の私としては珍しく
コツコツと作業に取り組んでいます。
(1) ホームページの内容の書き換え
(2) クライアントのプレスリリース
(3) 登録して頂いたいる財団の更新と...
天高く… 三峯神社で充電完了！
2009.11.18(19:10)
本日は、毎月恒例の三峯神社行き
昨日までの雨模様と変わって
素晴らしい天気 ヽ(⌒○⌒)ノ
三峯神社からの眺めもバッチリです！
本日一番の収穫は、↓の看板に出会えたこと
何回か来ているのに、
気が付かなかったですねぇ σ(^_^;)
裏手にあるようなので、
裏通り好きの私は看板に吸い寄せられるように…
&n...
やっと実現！！！
2009.11.17(12:05)
明日は、月１で恒例化させている
三峯神社行き
三峯神社行きを恒例化している理由は
神社に行った後に、
良いご縁が生まれ、悪いご縁が整理されるから
本当なんですよ！
通月は５日を予定しておりますが、
今月はいろいろあって、明日（１８日）となりました。
やっと実現出来て嬉しく思います (*⌒○⌒*)
天気予報では、
本日の雨の影響で...
ランチェスター戦略
2009.11.16(22:00)
本日は、作業場にこもりきり
店舗診断の報告書のまとめ
ブログ
そして、これからホームページの改編に
コツコツと取り組みます。
私のモットーは、
自分の経験を通じて得られたノウハウを
クライアントさまに提供することです。
そこで言えるモノは、
理論・ノウハウだけでもダメ
経験だけでもダメ
とういうこと
どちらか片一方にしばられてはいけません。...
第５回埼玉ご当地グルメ王決定戦の様子
2009.11.16(14:28)
さて、第５回埼玉ご当地グルメ王決定戦の様子は…
当日は、朝方は雨
そしてお昼には大雨になるとの予報でしたので
ちょっと残念モードだったのですが…
本日は、和風だしのカリー風味茶漬け
味のイメージは、〇ッ〇ヌー〇ルカレー味に
ご飯を入れた感じの懐かしい味わい
まさにお茶漬けのＢ級グルメの決定版です。
...
干すことによって素材の旨味と栄養を凝縮！！！
2009.11.16(08:49)
本日は、
友人の管理栄養士 金丸絵里加さんの新刊のご紹介 d(^_^o)
干し野菜パパッとレシピ―おいしい!簡単!ヘルシー!
中国では、
生のままの食材より、
干した食材の方がず〜っと高級品です。
鮑（アワビ）や海鼠（ナマコ）なんて
生食材と干した食材では、
その価格の差には誰もがビックリ (〇o〇;)
干貨（かんか）なんて言葉があるくら...
第５回埼玉ご当地グルメ王決定戦
2009.11.13(23:00)
第５回埼玉ご当地グルメ王決定戦
いよいよ明日開催です！
ちょいと雨モードですが、
その分美味しいモノを食べられる可能性が増えます。
秩父は遠方ですが、ぜひお越し下さいませ。
お越しの際は気を付けて下さいね d(^_^o)
私は、和楽備茶漬けのお手伝いをしておりますので、
声を掛けてくれたら嬉しいです ヽ(⌒○⌒)ノ
優勝目指してがんばるぞ v(o⌒○⌒o)v&n...
生姜軟骨料理 がらがら
2009.11.13(21:45)
本日は、食の情報を得るため新百合ヶ丘まで遠征
今回のテーマは、最近のトレンド食材「生姜」
その生姜をメインに据えた飲食店が新百合ヶ丘に
あるんです d(^_^o)
そのお店は『生姜軟骨料理 がらがら』
ただでさえ生姜好きに加えて、軟骨が加わるとなれば
食欲のテンションはＭＡＸ×２です。
本日は、仲の良い友人と一緒に日替ランチを頂きました。 ...
客観的にビジネスを見つめ直すことで…
2009.11.13(07:36)
長野県の店舗診断が無事に終了致しました！
診断先に和食屋さんは、かなり意識の高い経営者さんで、
特に、外食不況の時代に合わせた経費逓減の取組には
こちらもかなりの刺激を頂きました。
私のコンサルティングは必要ないのじゃないの？
と考えるところもあったのですが、それはそれ
コンサルタントの最大の役割は
ビジネスを客観的に眺め、問題点を抽出すること
にあります。
...
長野県にて店舗診断
2009.11.11(19:54)
１２日（木）は長野県長野市で店舗診断
和食屋さんです。
私が不定期に発行している
メルマガの読者さんからのお申し込みです。
どんな展開になるかが楽しみです。
店舗診断は随時受付中です！
夜には、
講義のため千葉県柏市に移動しなくてはならないのが
ちょっと残念！！！
できる限り長野の美味しいモノと出会いたいです。
...
雨の日だからこそ出来ること
2009.11.11(10:18)
昨日の店舗の床磨き のため
本日は全身が筋肉痛気味のスタート (>_<ゞ−☆
晴れてる間に床清掃が出来て良かったです。
１４日、１５日は
与野の和菓子屋大こくやさんが
リニューアル記念イベントを開催しております。
同時に産業物産展を開催しています。
ぜひお出かけ下さいませ。
本日は全国的にも雨
空が泣いております
・。・゜゜・(≧◯...
ＢＩＧＩＮＳ ＮＩＧＨＴ(ﾋﾞｷﾞﾝｽﾞﾅｲﾄ)
2009.11.10(20:21)
私の名字
昌谷（さかや）のルーツは奄美大島
そんな訳で、三線の音色には心惹かれます ヽ(⌒○⌒)ノ
ということで
今回のお届けするのはＢＩＧＩＮ（ビギン）
私のカラオケの十八番とさせて頂いております。
昌谷セレクトでお届けしますね！
フード経営アドバイザー 昌谷 治彦
☆ 小売店・飲食店向けセミナー 申込み受付中 d(^_^o)...
店舗床清掃無事完了！
2009.11.10(18:58)
本日のミッション無事終了！！！
床のbeforeとafterの違い判りますか？
う〜ん… 画像だと違いが判りづらいかな… (;´・`)>
BEFORE
...
本日は床磨き d(^_^o)
2009.11.10(09:42)
本日は、これから
与野の和菓子屋
善収庵 大こくや さんにて
１１月１２日のリニューアルに向けて
生産性向上のための作業場片づけ作業
と、床を磨いて参ります。
汚れ仕事でも大丈夫なように
ジャージを用意して作業にあたりますよ (;^_^A
フード経営アドバイザー 昌谷 治彦
...
秩父三峯神社行き延期 (+o+)
2009.11.10(08:32)
昨日のブログ記事にて
１１月１１日に秩父の三峯神社に行って来ます
と宣言をさせて頂きました。
が！！！
ただ今、天気用法をチェックしたところ
秩父地方は１００％雨 (°O°)
１００％なら奇跡も起こりそうにないので、
三峯神社行きは来週に延期としました σ(TεT;)
１４日（土）には
埼玉ご当地Ｂ級グルメ...
与野本町 善収庵 大こくや リニューアルオープン
2009.11.10(08:00)
１１月１２日（木）
さいたま市の商店街活性化事業として
承っていた案件が実を結ぶことになりました。
さいたま市中央区
与野本町駅沿いにあります
善収庵 大こくやさんがリニューアルオープン致します。
店舗画像は現在のものですので、
当日からは、かなりイメージが変わりますよ。
...
１１月１１日は秩父の神社
2009.11.10(01:00)
恒例の秩父三峯神社行きです！
雨が降らないかが心配だぁ…
温かい格好で行こうっと d(^_^o)
フード経営アドバイザー 昌谷 治彦
...
.png)
